Rumpsteak mit Zwiebel-Senf-Kruste
Zutatenliste:
4 Gemuesezwiebeln
etwas Erdnussöl
Paniermehl
Senf
4 Rumpsteaks
200 g Butter
Arbeitsanleitung:
 | Zwiebeln in Streifen Schneiden und in Öl
hellbraun braten.Mit Paniermehl und dem Senf verkneten.
Rumpsteaks in Öl von jeder Seite 2 Min. braten.Salzen und Pfefffern, 20 g Butter zugeben und be imilder Hitze 1 halbe Min. weiterbraten. Zwiebel-Senf-Kruste auf den Steaks verteilen. Unter dem vorgeheizten Grill auf der 2. Schiene von unten goldbraun überbacken. |