Putengeschetzeltes mit Blumenkohlgratin

Zutatenliste:

3 Paprika (orange,gelg,rot)

4 Frühlingszwiebeln

1 Putenoberkeule mit Haut

Erdnussöl, Soyasauce

Arbeitsanleitung:
Paprikaschoten vierteln, entkernen und in 2 - 3 cm große Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Putenfleisch in 2 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Putenfleisch in einer Pfanne im Öl scharf anbraten. Herausnehmen und Paprikastücke in der gleichen Pfanne anbraten. Hitze reduzieren und Paprika in 5 Min. sanft garen
in den letzten beiden Minuten Fleisch und Frühlingszwiebeln hinzugeben und mit Soyasauce abschmecken.

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