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Putengeschetzeltes mit Blumenkohlgratin
Zutatenliste:
3 Paprika (orange,gelg,rot)
4 Frühlingszwiebeln
1 Putenoberkeule mit Haut
Erdnussöl, Soyasauce
Arbeitsanleitung:
| Paprikaschoten vierteln, entkernen und in 2 - 3
cm große Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe
schneiden. Putenfleisch in 2 cm große Stücke schneiden, mit Salz und
Pfeffer würzen. |
| Putenfleisch in einer Pfanne im Öl scharf
anbraten. Herausnehmen und Paprikastücke in der gleichen Pfanne anbraten.
Hitze reduzieren und Paprika in 5 Min. sanft garen |
| in den letzten beiden Minuten Fleisch und
Frühlingszwiebeln hinzugeben und mit Soyasauce abschmecken. |
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