Puten Involtini
Zutaten:
8 Putenschnitzel
8 Scheiben Krustenkochschinken
geriebener Gouda (du darfst)
Geflügelfond
Als Beilage: Kartoffelpürree mit Kohlrabigemüse
Arbeitsanleitung:
 | Die Schnitzel zwischen Klarsichtfolie flach klopfen.Leicht salzen und pfeffern.Mit je 1 Scheibe Schinken und mit jeweils 1 EL geraspeltem Gauda bestreuen.Fleisch aufrollen und mit Holzspießchen zusammenstecken. |
| 1 EL Öl und 20 g Butter erhitzen und die Involtini darin von allen Seiten bei mittlere Hitze in 3 -4 Min. goldbraun braten.Den Geflügelfond zugeben, weitere 2. Min. garen. |