Karibischer Schweinebraten
Zutatenliste:
1 kg Schweineschinkenbraten (ohne Kruste)
3 rote Paprika
1 kl. Dose Ananasringe,inkl. Saft
1 Bd. Lauchzwiebeln
3 Chilischoten
200 ml. süß-saure Soße
1 Knorrfix für Schmorbraten
Arbeitsanleitung:
 | Mit Salz und pfeffer kräftig würzen.Braten auf die Fettpfanne des Backofens legen und mit heißem Butterschmalz übergießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 11/2 Std. braten. |
| Paprika kleinschneiden,Ananasringe vierteln,Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Alles nach einer Stunde Garzeit mit auf die Fettpfanne geben. Mit entkerntem und fein gehacktem Chili und Salz würzen. |
| Schweinebraten nach weiteren 15 Min. mit 400 ml Wasser und Ananassaft ablöschen. Braten mit süß-saurer Soße bestreichen und zu Ende braten. |