Käseschnitzel mit Spinat
Zutatenliste: 450 g Tiefkühl-Blattspinat
4 dünne Schweineschnitzel
geriebener Emmentaler
Paniermehl
2 Eier
150 g Mozzarella
Als Sättigungsbeilage empfehle ich: Bratkartoffeln
Arbeitsanleitung:
 | Schnitzel salzen und pfeffern. Emmentaler mit paniermehl mischen. Schnitzel mit Mehl bestäuben, erst durch das verquirlte Ei ziehen, dann in der Paniermehl und Käse Mischung wenden. |
| Öl in der Pfanne erhitzen, die Schnitzel auf jeder Seite etwa 3 Min. goldbraun braten |
| den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und unter den Spinat heben |