Feine Hackrouladen an Currybanane mit Reis
Titel: Feine Hackrouladen
Kategorien: Neu
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
500 Gramm Hackfleisch vom Rind </rezept-zutateninfo-com.
-- php?ID=34>3 Scheiben Toastbrot 1 m.-große
-- Zwiebel(n) </rezept-zutateninfo-com.php?ID=
-- 29>2 Ei(er) </rezept-zutateninfo-com.php?ID=
-- 36>1 EL Senf </rezept-zutateninfo-com.php?ID=
-- 170>Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 6
-- Scheiben Schinken, (Schwarzwälder ) 3
-- Gewürzgurke(n) Öl
Quelle:
Chefkoch.de
@Carbra
-- Erfasst *RK* 07.03.2009 von
-- Karl-Heinz Vohs
Zubereitung:
Das Toastbrot zerbröseln. Die Zwiebel fein hacken. Das Rinderhack
mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit Eiern, Toastbrot,
Zwiebeln und Senf in einer Schüssel gut vermengen.
Die Hackmasse zu flachen Rouladenscheiben drücken. Mit je einer
Scheibe Schinken und einer Gurkenhälfte belegen und aufrollen. Die
Enden zusammendrücken, so dass die Roulade beim Braten nicht aufgeht.
Je nachdem, wie dünn man das Hack ausrollt, reicht die angegebene
Menge für 6-8 Rouladen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin langsam rundherum
braten.
Dazu passen hervorragend Rotkohl und Klöße.
Titel: Currybanane mit Reis
Kategorien: Beilage, Banane, Reis
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
4 groß. Banane(n)
500 Gramm Reis (Langkorn-Naturreis)
500 Gramm Joghurt
1 Essl. Curry
1 Essl. Sesam
Öl
Etwas Salz
Quelle:
Chefkoch.de
@Jazzmops
-- Erfasst *RK* 12.01.2008 von
-- Karl-Heinz Vohs
Zubereitung:
Den Reis mit einem TL Curry und etwas Salz gar kochen. Die Bananen
längs halbieren und mit einem Mix aus dem Sesam und dem restlichen
Curry panieren.
In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Reis und
frischem Joghurt servieren.